Arbetskraftsinvandringen och restaurangerna: hur ser nyhetsrapporteringen ut?

Socialdemokraterna uppger idag att man vill skärpa villkoren för arbetskraftsinvandring. Samtidigt skriker restaurangbranschen efter kockar och serveringspersonal. NMI: s snabbgranskning visar att medier inte belyser arbetskraftsinvandringens betydelse för dessa företag.

 
Eftertraktad personal, varav många arbetskraftsinvadrare. Foto: Michael Browning/Unsplash

DN rapporterar idag om att regeringen vill skärpa reglerna för arbetskraftsinvandring.

”Ett av förslagen är att återinföra arbetsmarknadsprövningen för arbetskraftsinvandrare. Det ska finnas krav på att det ska vara jobb inom ett bristyrke, handla om heltidsjobb och företaget måste ha kollektivavtal.” skriver DN och citerar finansminister Magdalena Andersson:

– Det är helt orimligt att nu under coronakrisen, då jättemånga är korttidspermitterade till exempel inom restaurangsektorn, så har man samtidigt en ganska stor arbetskraftsinvandring på tusentals personer inom samma sektor.

Det här ska jämföras med den omfattande rapportering de senaste veckorna om just restauranger som desperat söker medarbetare.

I ett inslag i Sveriges Radio från den 15 september med rubriken, ”Krögarna skriker efter personal”, konstaterar man att 1 500 kockar och flera tusen personer serveringspersonal saknas i Stockholm just nu. I inslaget intervjuas Giulia Scanu, restaurangägare på Eataly, om situationen.

”Det var enklare att hitta personal före corona men det är väldigt svårt just nu. Vi söker folk med erfarenhet och alla bra servitörer och kockar har redan jobb”, säger hon till SR.

Även TT tar upp kompetensbristen i artikeln ”Kamp om personal i krisbranscher”. Peter Thomelius, chef för kompetensförsörjning på branschorganisationen Visita, uttalar sig i artikeln och han konstaterar att svårigheterna kommer att öka i takt med  Sverige öppnas upp.

”Det att bli ännu svårare att hitta personal eftersom cirka 50 000 försvann från sina arbeten av olika anledningar under pandemin”, säger han till TT.

DN publicerar en längre artikel i mitten av augusti, som utgör ett undantag eftersom den kopplar ihop arbetskraftsinvandringens betydelse för exempelvis restauranger. DN konstaterar att  restauranger fortsätter att hitta arbetskraft utomlands för att fylla hålen och att Migrationsverket beviljade arbetstillstånd för 1 600 restaurangarbetare förra året. DN intervjuar också Peter Thomelius som misstänker att en orsak till att det är svårt att hitta personal inom hotell- och restaurang är att många valt att utbilda sig inom ett annat yrke under corona.

”De kan ha utbilda sig till något annat, hoppat på ett annat jobb. De jobbar i kommuner, offentliga kök och olika typer av livsmedelsbutiker”, säger Peter Thomelius till DN.

 

FAKTA

Arbetskraftsinvandring fördelat på yrke. Antal aktiva arbetstillstånd mars 2021:

Inom restaurangbranschen:

  • Snabbmatspersonal, köks- och restaurangbiträden m.fl. 3 106
  • Kockar och kallskänkor 2 118
  • Storhushålls- och restaurangpersonal 138
  • Hovmästare, servitörer och bartendrar 132
  • Restaurang- och kökschefer 93
  • Köks- och restaurangbiträden 33

Källa: Ekonomifakta

Samtliga yrkeskategorier:

  • IT-arkitekter, systemutvecklare och testledare m.fl. 9 146
    Snabbmatspersonal, köks- och restaurangbiträden m.fl. 3 106
    Civilingenjörsyrken 2 952
    Kockar och kallskänkor 2 118
    Städare och hemservicepersonal m.fl. 2 018
    Ingenjörer och tekniker 1 901
    Snickare, murare och anläggningsarbetare 1 441
    Drift-, support- och nätverkstekniker m.fl. 611
    Revisorer, finansanalytiker och fondförvaltare m.fl. 574
    Skötare, vårdare och personliga assistenter m.fl. 562
    Försäkringsrådgivare, företagssäljare och inköpare m.fl. 535
    Lagerpersonal och transportledare m.fl. 488
    Grundskollärare, fritidspedagoger och förskollärare 470
    Designer och formgivare 457
    Tidningsdistributörer, vaktmästare och övriga servicearbetare 455
    Marknadsförare och informatörer m.fl. 400
    Kontorsassistenter och sekreterare 379
    Fordonsmekaniker och reparatörer m.fl. 349
    Målare, lackerare och skorstensfejare m.fl. 338
    Skönhets- och kroppsterapeuter 330
    Växtodlare inom jordbruk och trädgård 313
    Organisationsutvecklare, utredare och HR-specialister m.fl. 302
    Butikspersonal 296
    Takmontörer, golvläggare och VVS-montörer m.fl. 280
    Försäljnings- och marknadschefer 262
    Läkare 234
    IT-chefer 230
    Universitets- och högskollärare 225
    Gjutare, svetsare och plåtslagare m.fl. 211
    Slaktare, bagare och livsmedelsförädlare m.fl. 209
    Tvättare, fönsterputsare och övriga rengöringsarbetare 193
    Okänd 181
    Sjuksköterskor 177
    Undersköterskor 177
    Montörer 158
    Installations- och industrielektriker m.fl. 147
    Storhushålls- och restaurangpersonal 138
    Hovmästare, servitörer och bartendrar 132
    Vårdbiträden 130
    Resesäljare, kundtjänstpersonal och receptionister m.fl. 129
    Städledare och fastighetsskötare m.fl. 121
    Verkställande direktörer m.fl. 120
    Övriga administrations- och servicechefer 107
    Smeder och verktygsmakare m.fl. 106
    Djuruppfödare och djurskötare 103
    Handpaketerare och andra fabriksarbetare 99
    Fysiker och kemister m.fl. 93
    Restaurang- och kökschefer 93
    Grovarbetare inom bygg och anläggning 90
    Maskinoperatörer, livsmedelsindustri 90
    Biologer, farmakologer och specialister inom lant- och skogsbruk m.fl. 83
    Ekonomi- och finanschefer 82
    Inköps-, logistik- och transportchefer 81
    Arkitekter och lantmätare 75
    Barnskötare och elevassistenter m.fl. 74
    Bil-, motorcykel och cykelförare 74
    Jurister 73
    Biomedicinska analytiker, tandtekniker och laboratorieingenjörer m.fl. 70
    Hamnarbetare och ramppersonal m.fl. 69
    Lastbils- och bussförare 65
    Dataspecialister 64
    Forsknings- och utvecklingschefer 64
    Maskinförare 59
    Elektronikreparatörer och kommunikationselektriker m.fl. 53
    Kassapersonal m.fl. 51
    Personal- och HR-chefer 50
    Skogsarbetare 49
    Ytbehandlare, trä och möbelsnickare m.fl. 49
    Produktionschefer inom tillverkning 48
    Banktjänstemän och redovisningsekonomer m.fl. 45
    Städare m.fl 45
    Maskinoperatörer, textil-, tvätt- och läderindustri m.m. 44
    Konstnärer, musiker och skådespelare m.fl. 43
    Skräddare, tapetserare och läderhantverkare m.fl. 43
    Tandsköterskor 42
    Skatte- och socialförsäkringshandläggare m.fl. 41
    Juristsekreterare, chefssekreterare och institutionssekreterare m.fl. 39
    Andra specialister inom hälso- och sjukvård 38
    Förmedlare m.fl. 38
    Behandlingsassistenter och pastorer 37
    Civilingenjörer, arkitekter m.fl. 36
    Croupierer och inkasserare 36
    Tandläkare 35
    Matematiker, aktuarier och statistiker 34
    Präster och diakoner 34
    Köks- och restaurangbiträden 33
    Drifttekniker och processövervakare 31
    Växtodlare och djuruppfödare, blandad drift 31
    Andra pedagoger med teoretisk specialistkompetens 30
    Informations-, kommunikations- och PR-chefer 30
    Process- och maskinoperatörer, vid stål- och metallverk 30
    Specialister inom miljö- och hälsoskydd 29
    Arbetsledare inom bygg och tillverkning m.m. 28
    Fotografer, dekoratörer och underhållningsartister m.fl. 28
    Idrottsutövare och fritidsledare m.fl. 27
    Malmförädlingsyrken och brunnsborrare m.fl. 26
    Maskinoperatörer, gummi-, plast- och pappersvaruindustri 26
    Förvaltnings- och planeringschefer 25
    Återvinningsarbetare 25
    Gymnasielärare 24
    Brevbärare och postterminalarbetare 23
    Chefer inom arkitekt- och ingenjörsverksamhet 23
    Piloter, fartygs- och maskinbefäl m.fl. 23
    Andra process- och maskinoperatörer 21
    Köksmästare och souschefer 20
    Vård- och omsorgspersonal 18
    Övrig servicepersonal 18
    Författare, journalister och tolkar m.fl. 16
    Säljare, inköpare, mäklare m.fl 16
    Finmekaniker och konsthantverkare m.fl. 15
    Bild-, ljud- och ljustekniker m.fl. 14
    Chefer för särskilda funktioner 14
    Slaktare, bagare, konditorer m.fl 14
    Trafiklärare och instruktörer 14
    Chefer för mindre företag och enheter 13
    Chefer inom handel 13
    Universitets- och högskolelärare 13
    Byggnads- och anläggningsarbetare 12
    Terapeuter inom alternativmedicin 12
    Företagsekonomer, marknadsförare och personaltjänstemän 11
    Gjutare, svetsare, plåtslagare m.fl 11
    Politiker och högre ämbetsmän 11
    Driftchefer inom bygg, anläggning och gruva 10
    Byggnadshantverkare 9
    Eventsäljare och telefonförsäljare m.fl. 9
    Kabinpersonal, tågmästare och guider m.fl. 9
    Lärare i yrkesämnen 9
    Museiintendenter och bibliotekarier m.fl. 9
    Processoperatörer, trä- och pappersindustri 9
    Chefer inom övrig servicenäring 8
    Specialister inom biologi, jord- och skogsbruk m.m 8
    Torg- och marknadsförsäljare 8
    Andra bevaknings- och säkerhetsyrken 7
    Bärplockare och plantörer m.fl. 7
    Chefer inom grund- och gymnasieskola samt vuxenutbildning 7
    Djursjukskötare m.fl. 7
    Naprapater, sjukgymnaster och arbetsterapeuter m.fl. 7
    Prepresstekniker, tryckare och bokbindare m.fl. 7
    Sjuksköterskor (fortsättning) 6
    Chefer inom bank, finans och försäkring 5
    Datatekniker och dataoperatörer 5
    Fordonsförare 5
    Fysiker, kemister m.fl. 5
    Lager- och transportassistenter 5
    Maskinoperatörer, kemiska och farmaceutiska produkter m.m. 5
    Socialsekreterare och kuratorer m.fl. 5
    Tidningsdistributörer, vaktmästare m.fl 5
    Maskin- och motorreparatörer 4
    Redovisningsekonomer, administrativa assistenter m.fl 4
    Samhälls- och språkvetare 4
    Veterinärer 4
    Övrig kontorspersonal 4
    Chefstjänstemän i intresseorganisationer 3
    Finmekaniker m.fl 3
    Frisörer och annan servicepersonal, personliga tjänster 3
    Hotell- och konferenschefer 3
    Journalister, konstnärer, skådespelare m.fl 3
    Maskinoperatörer, textil-, skinn- och läderindustri 3
    Målare, lackerare, skorstensfejare m.fl 3
    Sjukgymnaster, tandhygenister m.fl 3
    Soldater m.fl. 3
    Verkställande direktörer, verkschefer m.fl 3
    Bokförings- och redovisningsassistenter 2
    Fastighets- och förvaltningschefer 2
    Försäljare, detaljhandel; demonstratörer m.fl 2
    Grundskollärare 2
    Gruv- och bergarbetare, stenhuggare 2
    Hälso- och sjukvårdsspecialister 2
    Lokförare och bangårdspersonal 2
    Officerare 2
    Psykologer och psykoterapeuter 2
    Resevärdar m.fl 2
    Administratörer i offentlig förvaltning 1
    Agenter, förmedlare m.fl 1
    Andra lärare och instruktörer 1
    Biblioteks- och arkivassistenter m.fl. 1
    Biblioteksassistenter m.fl 1
    Biomedicinska analytiker 1
    Brevbärare m.fl 1
    Chefer inom hälso- och sjukvård 1
    Chefer och ledare inom trossamfund 1
    Drift- och verksamhetschefer 1
    Elmontörer, tele- och elektronikreparatörer m.fl 1
    Fiskodlare och fiskare 1
    Förvaltare inom skogsbruk och lantbruk m.fl. 1
    Gymnasielärare m.fl 1
    Kassapersonal m.fl 1
    Maskinoperatörer, kemisk-teknisk industri 1
    Matroser och jungmän m.fl. 1
    Medhjälpare inom jordbruk, trädgård, skogsbruk och fiske 1
    Militärer 1
    Möbelsnickare, modellsnickare m.fl 1
    Präster 1
    Specialistofficerare 1
    Tandhygienister 1
    Tecknare, underhållare, professionella idrottsutövare m.fl 1
    Övriga chefer inom samhällsservice 1
    Övriga chefer inom utbildning 1

Martin Berg

Mediegranskare

Inga kommentarer



Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.